06:00コメント(4)トラックバック(0)巨人OB・評論家・解説者 
1: 砂漠のマスカレード ★@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 17:57:53.98 ID:CAP_USER*.net
【第2の人生「食の道」あの選手の逸店】
プロスポーツ界を去った後、第2の人生として食の道を選んだ人物やそのお店、人気の秘密を探る新企画。
1回目は、2001、02年に巨人のセットアッパーとして活躍した條辺剛さん(34)だ。
現在、埼玉県ふじみ野市で「讃岐うどん 條辺」を営む。
05年に引退後、地道に修業を重ね、セカンドキャリアを成功させた同氏が明かす「成功の秘訣」とは――。

條辺さんの朝は早い。早朝4時30分には店に入り、うどん、だしの仕込みに入る。
常にお客さんに打ちたてのうどんを味わってもらうため、30分以上たっても注文が入らない場合は残っていても廃棄してしまう。
1日平均20回ほど打ち、作りたての味の提供を心がけているという。

そのため、常にシコシコ、モチモチ。店で一番よく出るという「かけうどん」(1玉・400円)は香川産のいりこだしがしっかり効いて、シンプルながら、味わい深い。
ひと口だしを飲むと、もうひと口飲みたくなる。コシのある麺との相性は抜群で毎日食べたくなる味でもある。

他にも冬場は根菜、きのこ、豚肉をだしで煮込んだしっぽくうどん(1玉・520円)も人気。
野菜のうまみが凝縮されたつゆを飲めば、身も心も温まると評判だ。

こだわりは値段設定にもある。2玉でプラス50円、3玉でプラス100円と破格の安さには自身が「大食いだったから」(條辺さん)ということもあるが、
根底には讃岐うどんのおいしさを、多くの人に味わってもらいたいとの願いがある。

ここに至るまでには苦労もあった。
修業は讃岐うどんの名店、香川県高松市にある「中西うどん」で1年半ほど行った。
店主からの条件が当時、まだ籍を入れていなかった妻・久恵さん(37)も一緒に修業を行うことだった。

プロ野球界から畑違いの転身ということで本気度を不安視された部分もあった。そこを「彼女と一緒だったら」と受け入れてもらった。
その間は家賃4万5000円の1Kのアパートに2人暮らし。
収入は修業中ながら店からもらった月給、2人合わせて約20万円でまかなっていたという。

修業時代は店に入るのは午前4時30分。お昼に1時間の休憩を挟むものの、その後は基本的に午後5時まで働きどおしだった。
立ち仕事だったこともあり「足がむくんで大変でした」と打ち明ける。
一方の妻は総菜作りや接客を学んだ。2人力を合わせての共同作業が今の店につながった。

厳しい道を乗り越え、セカンドキャリアを成功させた秘訣には「家族の支え」を挙げる。
「僕の考えでは、妻の支えが大きかった。うどん屋をやりたいというのを一緒に修業まで手伝ってくれた。
あと妻のお母さんも子育て、お店を手伝ってくれたりして、そういうのが大きいと思いました」と感謝の気持ちを示す。

一方、現役時代は無軌道にお金を使っていたが今はお小遣い制。「今考えても、何であんなバカなことをしていたんだろうと思います」と散財の過去を悔いる條辺さん。
地道に生きることの大切さを引退後は痛感しているという。

08年4月にオープンし、今では1日平均300玉が出る人気店になった。休日、祝日には行列ができることも。
古巣・巨人に関しては高橋由伸監督(40)と親交もあり「一ファンとしていつも楽しく見ています。
優勝目指して頑張ってほしいですね」とエールを送ることも忘れなかった。

◇「讃岐うどん 條辺」=埼玉県ふじみ野市上福岡1―7―9。東武東上線上福岡駅から徒歩5分。7~15時(麺売り切れ次第終了)。火休(祝日の場合営業、翌休)。

☆じょうべ・つよし=1981年6月8日生まれ。徳島県出身。阿南工業から99年ドラフト5位で巨人入団。
プロ2年目の2001年は中継ぎとして46試合に登板し、7勝8敗6セーブ。02年も47試合に登板し、チームの日本一に貢献した。05年に引退。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160314-00000004-tospoweb-base
東スポWeb 3月14日(月)10時39分配信

20160314-00000004-tospoweb-000-2-view


2: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 17:59:43.88 ID:QtecYd2a0.net
一回食いにいきたい



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7: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:02:40.12 ID:US/sJp0U0.net
賭博したやつ弟子入りさせろ


16: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:05:35.71 ID:B3R09hZL0.net
店主のガタイがいいと、麵の打ち込みが良さそうに思える


18: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:06:31.44 ID:36a2gpcr0.net
地道に修行して店やってる條辺や玉ねぎ農家に転身した奴はえらいな


19: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:06:35.64 ID:8mV+QkaO0.net
あの美人奥さん、偉いよな。華やかなセレブ生活の予定だったのに。
修業の条件が夫婦同伴だったんだよな、確か。
逃げようと思ったら逃げられたのについていった…
高木も反省しているならうどん屋に夫婦で弟子入りだ。

しかし、長嶋のバカが酷使しなかったらもう少し活躍できていたと思う。


20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:06:44.61 ID:jIlfw5RK0.net
半年に一回くらいのペースで條辺のスレ立つな
飲食やってる元選手なんていっぱいいるのに、
なんで條辺だけこう記事になるんだろう


26: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:07:49.22 ID:cn4J6xPhO.net
>>20マジで美味いからじゃないの?


37: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:14:05.59 ID:AGXfgAUP0.net
>>26
正解


28: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:08:56.48 ID:/ySnLyua0.net
>>20
応援したいからだろ
壊されたってのもあるし


40: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:15:26.51 ID:kFBgBuBZO.net
地元だからよく行くけど確かにコシがある美味いうどんだわ。


50: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:18:42.27 ID:PQ5NJOCU0.net
奥さん、すごい美人。
よくついてったね。


58: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:26:14.18 ID:3fGMdz9M0.net
なんの努力もしないで引退数ヶ月で福岡一等地に店出した笠原との違い


77: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:40:44.85 ID:IyhkiZfy0.net
>>58
條辺は上福岡だからな。あんな埼玉の中途半端なとこに店出して、いまや名店扱いなんだからガチだと思う。


67: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:30:59.50 ID:GlN5PWND0.net
嫁が美人な上すごいしっかりしてて條辺と一緒にうどん修行してたな
あの嫁と結婚出来ただけで勝ち組だわ


68: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2016/03/14(月) 18:31:23.24 ID:Y1zGrUiF0.net
この店、普通に美味いらしくて地元の人にも人気らしいね


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    • 1.
    • 四番ピッチャー名無しさん
    • 2016年03月15日 08:33 ID:J5mrU2kX0
    • 本場で修行してきたらしいけど、全然違うんだよなあ
      なんで香川の讃岐うどんはあんなに美味いんだろう
    • 2.
    • 四番ピッチャー名無しさん
    • 2016年03月15日 09:48 ID:.MPYyEvW0
    • ワイは福岡県民やから「うどんはやわらかい食べ物」ってイメージあるから
      讃岐うどん初めて食べた時は「麺がかたいよ!麺がー!」って思ったけどな
      でもうどん自体に香りと味があっておいしいんよね
    • 3.
    • 四番ピッチャー名無しさん
    • 2016年03月15日 09:57 ID:FjJsAB0J0
    • 條辺の嫁さんは野球辞めてから知り合ったはずやで
      セレブどころか苦労する覚悟決まってたはず

      米1
      麺の出来は気候や歓喜で変わるしな、特に水の違いはどうしようもない
      でも個人的には香川のうどん屋と比べてもそこまで劇的に違う気はしないけどな、店単位の差異レベル
    • 4.
    • 四番ピッチャー名無しさん
    • 2016年03月16日 01:26 ID:ASaLnQe7O
    • 選手としての條辺は好きだけど、完全に「気持ちで」ってタイプやったからあれ以上の現役生活は無かったと思ってる
      もう少しじっくり体作ってればもうちょい保ったかもしらんが、下位指名やし通用したなら使い潰されるのもまぁしゃーない
      ほぼ2年の1軍実働で長嶋に存在を覚えられたってかなり凄いことやぜ


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